Chalet sur Cour

Nous sommes ravis de vous présenter notre resto éphémère « Chalet sur Cour »!

Idéalement situé dans notre cour intérieure et tout de bois vêtu, vous y dégusterez des plats réconfortants, de saison et de montagne, dans une chaleureuse ambiance nordique!

C’est avec plaisir que nous vous y accueillerons dès à présent et tout au long de l’hiver!

! Réservation par téléphone uniquement au 081/230908 !

Chalet sur Cour

* Les 6 huîtres creuses de Cancale, pain, beurre, citron, vinaigre d’échalote 17 €

* Les 9 huîtres creuses de Cancale, pain, beurre, citron, vinaigre d’échalote 22 €

* Bruschetta de saumon fumé de chez M. Dawagne (2 pc) 16 €

* Ravioles des montagnards, panais caramélisés, espuma de beaufort, noisettes grillées     3pc  16.50 €  /  5pc  22 €

* Le camembert fermier cuit dans sa boite, copeaux de jambon de Savoie,  salade composée  28 €

* La Croziflette  aux lardons fumés, poireaux et Reblochon, salade verte   26 €

* La croûte Savoyarde, salade verte  (Oignons, Diot de Savoie, Morbier, fromage Raclette) 24 €

* La croûte forestière, salade verte   (Oignons, lardons fumés, champignons des bois, Morbier, fromage Raclette) 28 €

Sur Réservation   (de préférence)

* La fondue savoyarde,  Grenailles, pain aux noix, pain lardons, condiments, salade verte    ( Beaufort, Abondance, Savoie ) – 2 couverts minimum
26 €/pers

* Les Raclettes :    Grenailles, pain aux noix, pain lardons,  condiments, salade verte – 2 couverts minimum

– Jeunes fromages Français  21 € / pers

– Lait cru du Jura  26 €/pers

– Suisse  Sint Nickaus 30 €/pers

* Pour accompagner fondue et raclette :

Planche de charcuteries fines           12 €/portion

Jambon de Savoie, Viande des Grisons, Lorieta,  Boudin blanc Dierendonck

Suggestions de vins

Riesling   Himmelstiege   (Autriche ) 32 €

Le nez de ce vin blanc s’inspire d’arômes de coing, de pomme et de poire.

Sa texture  est merveilleusement légère en bouche. Son côté astringent reflète une acidité fruitée équilibrée

Pinot gris   ( Alsace   )28 €

Henri Obermeyer

Sa robe est dorée, son bouquet subtil et sa saveur embaumée de fruits délicats.

Mâcon-Lugny    (Saône- et- Loire) 39 €

Domaine Louis  Latour      «  Les Genièvres »

Ce 100 % Chardonnay offre une finesse aromatique florale (acacia, muguet), teintée de notes d’agrumes. En bouche, sa souplesse procure une persistance gustative notable, et révèle  des arômes rappelant les fruits confits.

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Valpolicella classico superior   (Piémont) 39 €

Maison Sartori Di Verona

Nez aromatique sur des notes fruitées évoquant la cerise et la fraise. Complexe, la bouche présente un fruité intense avec un joli caractère épicé. Une cuvée synonyme de plaisir

Pinot noir    (Alsace) 28€

Vin léger , vignifié en rouge, qui présente des saveurs et des arômes de cerises, de canneberges, de fraises et de framboises avec des tanins souples et doux.

 

 Domaine de Coussan  – Côtes de Thongue (Languedoc Roussillon) 28 €     50% Syrah, 50 % Grenache Noir

Robe rouge-rubis soutenue aux reflets violets. Nez complexe de fruits noirs, cassis,               cacao et épices.  Bel équilibre en bouche, ample et harmonieux, fraîcheur et longueur sur le fruit.

Fenêtre sur Cour
rue du Président 35 – 5000 NAMUR
081 / 23 09 08
resto@exterieurnuit.be

Extérieur nuit
place Chanoine Descamps, 6 – 5000 Namur
081 / 23 09 09

 info@exterieurnuit.be

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Extérieur Nuit
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